Pomlad v Slovenski Istri znova prinaša priljubljen kulinarični dogodek – Dneve divjih špargljev v 25 restavracijah. Ti bodo letos potekali med 27. marcem in 12. aprilom 2026, ko bodo izbrane restavracije po regiji ponujale raznolike jedi iz te cenjene sezonske sestavine.
25 gostincev – ena ljubezen do lokalnih okusov
Divji šparglji so ena izmed najbolj cenjenih pomladnih dobrot v Istri. Njihov rahlo grenak okus, poln mineralov in vitaminov, je navdih za številne kuharske mojstrovine, ki jih od petka, 27. marca, do nedelje, 12. aprila, ponujajo izbrane gostilne in restavracije po celotnem območju Slovenske Istre. V kar 25 izbranih gostilnah in restavracijah boste konec marca lahko okušali kreativne jedi iz divjih špargljev – od tradicionalnih receptov kot je fritaja s šparglji do vrhunskih sodobnih interpretacij. Preverite sodelujoče restavracije in menije, ki so jih pripravili ter rezervirajte svojo mizo.
Skupni kulinarični dnevi Slovenske Istre, ki jih že drugo leto zapovrstjo organizirajo Turistično združenje Portorož, Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper, Turistično združenje Izola in Javni zavod Ankaran, so pomemben del promocije slovenskega oljčnega olja in gastronomske identitete regije.
V letu 2026 in začetku 2027 bodo potekali še trije tematski sklopi: Dnevi kalamarov, Dnevi bele morske ribe ter Dnevi mladega oljčnega olja.
Foto: Jaka Ivančič
