Osrednja knjižnica Srečka Vilharja Koper v okviru Dnevov evropske kulturne dediščine vse kuharske in pravljične navdušence vabi na pravljično obarvano kuharsko delavnico s priznano primorsko kuharico Emilijo Pavlič. Delavnica bo potekala na Vrtu knjige za knjižnico v petek, 8. oktobra, ob 16. uri.
Emilija Pavlič je po poklicu kuharica, s končano srednjo izobrazbo za poslovodjo kuharstva in tečajem za direktorico za hrano. Kuhala je v Postojnski jami, kjer se je tudi izučila za kuharico, v hotelu Žusterna in 25 let v vrtcu Semedela v Kopru. Leta 1998 je napisala in v samozaložbi izdala svojo prvo knjigo Za otroke kuhajmo zdravo, za majhne in velike. Leta 2010 pa drugo knjigo Mamica, nauči me kuhati, tudi v samozaložbi.
Emilija Pavlič o knjigi Mamica, nauči me kuhati pravi: »Moja velika želja je, da bi tudi ta knjiga našla pot v veliko domov, kjer bi navdušila za kuhanje tako odrasle kot otroke. Otroke najprej s pomočjo staršev nato pa čim bolj samostojno. Da bi čim več ljudi začelo kuhati zdravo, v domači kuhinji. Vsaka jed je lahko nova slika, ki ima svojo zgodbo«.
Emilija Pavlič nas bo na delavnici pospremila v svet istrske kulinarike. Predstavila bo, kaj pomeni uravnotežen jedilnik, kako nakupovati živila, kako kuhati in peči, kako vlagati, da se izognemo zamrzovanju, in nas obogatila z raznimi kuharskimi nasveti.
Poleg kuharske delavnice bo v okviru Dnevov evropske kulturne dediščine na oddelku za mlade potekala tudi razstava, ki so jo skupaj z vzgojiteljicami pripravili otroci Vrtca Koper. Razstava bo na ogled vse do 31. oktobra.
Foto: osebni arhiv Emilije Pavlič, 24ur.com
