Ne veste kaj bi danes pripravili za kosilo? Za vas smo izbrskali odličen recept zvitka z blitvo in skuto. Privoščite si pravo kulinarično doživetje.
Sestavine:
- 2 veliki žlici pirine moke
- 2 veliki žlici bele moke
- ščepec soli
- šop blitve
- 200 g skute
- 1 jajce
- kisla smetana (po želji)
- nariban sir
- česen
- čebula
- sol
- poper
- peteršilj
- listnato testo
Priprava:
Zavremo slan krop in za približno 5 minut vanj damo blitvo, da se zmehča. Nato jo ohladimo, odcedimo in narežemo. Blitvo nato pustimo in se lotimo sekljanja čebule in česna, ki ju prepražimo na olivnem olju. Pražimo, dokler ne porumenita, nato dodamo blitvo in začimbe ter pražimo približno 10 minut.
Pripravimo še skutin nadev, in sicer tako, da v skuto zamešamo jajce in po želji še kislo smetano. Nato vzamemo listnato testo, ki ga raztegnemo po površini, nanj namažemo skutin nadev in dodamo blitvo. Po želji lahko dodate še nariban sir, ki se bo v pečici lepo stopil in še obogatil okus vašega zvitka. Vse skupaj zvijemo in damo v namaščen pekač. Pečemo pri 200 stopinjah približno 45 minut.
Dober tek!
