V soboto se nam bodo v okviru 9. Istrskega karnevala na koprskih ulicah predstavili pustni vozovi, navihane pustne skupine in zabavne maske, ki bodo morale navdušiti tudi strogo strokovno komisijo. Zagotovo jim bodo šle pred povorko v slast tudi znamenite hroštole.
Posladkajte se s horštolami none Pavle tudi vi.
Potrebujemo:
– 2 rumenjaka,
– 20 dkg bele moke,
– vanilijev sladkor,
– sol,
– belo vino.
Postopek:
Rumenjake, belo moko, vanilijev sladkor in sol zmešamo, dodamo belo vino in zamesimo gladko, a raje bolj trdo testo.
Naredimo dva hlebčka, ki ju razvaljamo ročno ali s strojčkom za domače rezance. Razvaljano testo narežemo na okoli 3 centimetre široke in približno 10 centimetrov dolge trakove, ki jih po sredini še enkrat prerežemo in zvijemo v hroštole. Cvremo jih v vročem olju, dokler ne porumenijo. Nato jih vzamemo iz olja in posujemo z mletim sladkorjem.
Če želimo pripraviti večjo količino, dodamo na vsak dodaten rumenjak 10 dkg moke, malo več vanilijevega sladkorja in vina.
Dober tek! *
