Danes se v Marezigah pričenja že 45. Praznik refoška, ki bo vse do nedelje, 21. maja postregel z vrhunsko žlahtno kapljico in bogatim spremljevalnim programom.
Praznik refoška se v Marezigah neprekinjeno odvija že od leta 1972. V štirih desetletjih je ta dogodek prerasel iz Razstave refoška, na kateri so vinogradniki iz slovenske Istre pričeli promovirati ta svoj žlahtni pridelek, ki je bil v večjem delu Slovenije takrat le malo poznan, v velik praznik vinogradnikov in vseh ljubiteljev te žlahtne kapljice, na katerem se promovira kvaliteta vin, vinska kultura, etnološka in kulturna dediščina istrskega podeželja, ki vsako leto privabi več tisoč obiskovalcev.
Refošk je himna vinu, polna strasti, zanosa in ljubezni
Refošk je simbol istrske tradicije in dolgovečnosti, enkratno vino, ki se ne more ponoviti v nobenem drugem vinorodnem okolišu. Če so stara rdeča vina svetovnega formata prava simfonija barv, vonjav, okusov, skladnosti in harmonije, potem je refošk himna vinu, polna strasti, zanosa in ljubezni.
ALI STE VEDELI? Zaščitni znak refoška je zelo intenzivna, temno rdeča barva z vijoličnimi odtenki. Tako intenzivno barve ostale rdeče sorte zelo težko dosežejo. To gosto in temno, skoraj črno, je s svojim polnim in pristnim okusom ter naravno svežino izvrsten spremljevalec pojedin za bogato obloženimi mizami. Mineralne snovi, polifenoli, kisline in druge snovi, ki jih vsebuje, blagodejno vplivajo na zdravje, krepijo in poživljajo tiste, ki znajo vino zmerno uživati.
Praznik v Marezigah je praznik vseh vinogradnikov iz celotnega okoliša. Na ocenjevanju vin se izbirajo najboljši refoški in malvazije, ki se vse tri dni točijo ob kulinarični ponudbi tipičnih domačih jedi. Strokovna komisija ocenjuje tudi ustekleničena vina, od muškata, sivega pinota in chardonnaja med belimi, do merlota, caberneta in shiraza med rdečimi sortami. Ta vina ponujajo in predstavljajo vinogradniki sami na vinskem sejmu v okviru praznika.
Celoten program 45. Praznika refoška si lahko ogledate TUKAJ.
