Za letošnji prvomajski piknik lahko svoje goste presenetite z malce drugačnimi jedmi. Za vas smo izbrskali izviren recept za pripravo ribjih pleskavic. Tako pripravljene pleskavice so hitro pečene in so dobra alternativa tudi za tiste, ki ne marajo mesnih pleskavic.
Sestavine:
1 kg ribe (oslič)
šopek zelenjave za juho (korenje, peteršilj, zelena, kolerabica)
1 glavica čebule
sol
poper
4 jajca
sladka rdeča paprika
2 stroka česna
olje
Priprava:
Zelenjavo skuhajte v slani vodi in ji dodajte očiščeno ribo. Kuhajte, dokler se riba ne zmehča. Vodo odcedite in odstranite vse ribje koščice. Meso ribe sesekljajte skupaj z zelenjavo.
Dodajte na drobno sesekljan česen, poper, rdečo papriko in jajca ter vse skupaj dobro premešajte. Iz gladke zmesi oblikujte pleskavice. Premažite jih z oljem in jih specite na žaru.
Pa dober tek. *
